【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
# f+ \2 n; m) z) \. ]# r
; d. q! W# b3 |, R! j- iA
" _# e- o$ D2 {5 CAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
% R9 d! k5 `/ F; X; z: ?( I2 U/ BAhan gen 晚餐 　 　
8 c% }" i0 M9 }* MB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
+ o+ l4 @$ ]- }- wBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
' o8 [; x0 |, |& k! x* bBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
5 E: _8 t2 Y) y- h  RF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
) G& t# m6 J, T5 JGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
" k* [  P, E% YGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
( f# M+ h/ ]5 ?! m1 QGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
' K+ x2 c1 w2 G9 O9 o, p; mGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 c; F6 k3 J: l3 g6 r: H- o2 uGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
3 }0 H6 `. l* z! o" f! {* V) X8 sHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
  [: m( b% B& g/ `: t; @Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
# e0 T! G( E2 K( vKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
( S  C6 a! R! ]+ L3 {8 CKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 T* {4 F9 [; _% S* j9 cKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
- R5 V  \! }9 N% U4 S; ?$ aKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ e7 c# b/ X' O8 F+ p/ N; z0 l: c& gKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
! l- h! x4 D3 `( HKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
! U# T2 G7 |1 A& d2 m, pLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
% {1 ^- w5 K/ v, M+ ?+ N2 Q/ [Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
5 L1 O& k  x4 k! \. y2 ~himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
- l5 B! V+ C9 ?/ s. n' sMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
' T# i( u( @5 cMo satah 猪柳 　 　
N
" x" w" P. n: r$ {# Q4 b4 m0 {- }5 RNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
7 k, x" f# g4 B( I! K& j  ]Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
+ ?+ h9 n) |2 {( d+ {, qNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
3 g4 M7 D& z8 y* K' `1 S, N  fNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
! H( s  h  D5 vP  
, G( \' f+ W5 y6 sPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
' O! \. @1 ?% C5 sPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" r+ Q9 R5 ^# P- dPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, I; u' J6 e& S$ f! lPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
5 s) [+ E4 h( {1 [$ x2 qPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
- c+ \1 s( ^9 N( A, l/ F  D. yPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
& o: w$ d, H, U1 h+ jR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
! j& g! ^$ `5 A8 ^1 g# N2 IT  
2 b" [5 \" n5 ?2 |Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
" v( O6 X4 [% XTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
5 y  A' ^7 T, Y& g- {8 r6 rTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ _) W* ]; w5 x. x( w3 [Tord 烤 Tschah 茶
1 [, I7 u/ I4 }# M* J+ S$ gTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
7 X( O; q, n' f3 bYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
+ k0 T2 @/ ]* e  N5 u" G( kYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮